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不只降胆固醇,洋葱还可防蛀牙!4种食物除口臭又降蛀牙机率

admin2022-05-2526

不只降胆固醇,洋葱还可防蛀牙!4种食物除口臭又降蛀牙机率

新闻中心蔡经谦 2022-05-24 | 浏览数 3,362 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/蔡经谦报导】牙齿痛起来仿佛神经跳动般的疼痛令人难以忍受,若要预防蛀牙,除了勤刷牙、注意口腔清洁外,事实上日常生活中不少食物中的成分也含有预防蛀牙的功效。

薄荷:口腔清新、抗菌、抗发炎


你又胃食道逆流了吗? 名医曝常忽略的9大NG习惯,你中了几招!? 登入免费下载:胃食道逆流整理包 薄荷是台湾的常见香料之一,而除了作为茶饮之外,最广为人知的功用莫过于清新口气了。根据美国“Minty Dental Studio”的卫教资料,薄荷可以改善口腔卫生与牙齿健康。除了口腔清新外,薄荷还拥有抗菌、抗发炎的成分。

早在古代,当时的人们就已会将薄荷放在牙齿与牙龈上,在近代更是广泛用于各类牙齿卫生产品。一般来说,当细菌累积在牙齿与牙龈上,就会导致牙菌斑,进一步造成牙龈感染与蛀牙。而薄荷不仅带来宜人的清新口气,其杀菌物质,还可预防蛀牙。最快获得此效果的方式便是咀嚼新鲜薄荷叶,不仅天然还生效快。

美国“Valley Creek Dental Care”卫教资料同样指出薄荷拥有抗菌效果。除了嚼薄荷叶外,也可以喝薄荷茶等“薄荷溶液”,不仅杀菌,也对流血、肿胀牙龈有所帮助。此外,薄荷茶还有缓解消化不良的功能,使人能分泌更多唾液,抑制细菌繁殖、保护牙齿。

西洋芹:清脆爽口、透过咀嚼分泌口水、刮除食物残渣



清脆的西洋芹不论中式料理还是西式料理都令民众喜爱。综合美国“Myers Dental”与“Reich Dental Center”卫教资料,芹菜不仅清脆爽口、富含抗氧化物,也对牙齿有益。

由于西洋芹纤维较粗,人们必须透过仔细咀嚼,才能切断芹菜纤维将它吞下肚,而这个过程会 *** 唾液分泌。其次,咀嚼时西洋芹也会刮除食物残渣,并松动牙齿上的细菌,让唾液发挥该有的清洁效果。

此外,由于西洋芹富含抗氧化物,可以保护身体免于氧化物质的负面影响,预防发炎症状。

唾液有如牙齿的天然扫地机器人,出版《老后行为说明书:的日本医学博士平松类也曾指出,唾液有洗去口中污垢的效果,若唾液少,便容易口臭。日本牙科专家熊谷直大则指出,若唾液分泌量足够,牙齿可以在用餐后自体修复避免细菌入侵。

洋葱硫化物、香菇多糖体:抗菌、抗微生物



桃园慈航中医诊所医师李应达曾为文指出,洋葱不只能降胆固醇,还可预防蛀牙,这是因为洋葱的含硫化物杀菌力强的缘故。

根据美国“Premier Dentistry of Eagle”的卫教资料,生洋葱的抗菌、抗微生物特质能帮助预防疾病,除了对身体好外,对口腔也有好处。吃生洋葱可以强化牙齿,并杀死口腔中的害菌。虽然不可能像吃苹果般直接吃洋葱,但透过切丝加入沙拉或三明治一起吃,即可得到益处。

除了洋葱以外,日常料理中常出现的香菇也对牙齿有不少好处。香菇中同样含有抗菌、抗微生物的特性。研究发现,香菇所含有的化学物质可以预防蛀牙与牙龈疾病。其次,它的香菇多糖体(lentinan)可以杀死引起蛀牙的细菌,并留下好菌,对预防牙龈发炎也有效果。除了做成沙拉之外,也可煸、炒过食用。

木糖醇(xylitol):无糖口香糖中常有物质



木糖醇(xylitol)虽看似某种奇怪的化学物质,然而若民众在便利商店逛一圈,相信可发现许多口香糖中都含有该物质。

日本丸山牙科医院院长丸山和弘指出,木糖醇是有预防蛀牙实证效果的天然甜味剂,在口香糖中十分常见,且在WHO推荐的预防蛀牙排行中排名第4。

根据2021年4月英国生物医学中心口腔健康期刊(BMC Oral Health)与英国伦敦国王学院发表在2020年牙科研究学报临床与转化期刊(Journal of dental research- clinical & translational research)的研究,嚼无糖口香糖可以控制成人、儿童口腔中导致蛀牙的细菌,降低28%蛀牙发生率。

LEALEA牙科诊所、日本抗加龄医学会专科医师上村英之也为文指出,细菌是靠分解食物中的糖分而产生酸来造成蛀牙,然而木糖醇无法被细菌分解,因此并不会形成蛀牙。

此外,嚼口香糖时,由于能促进唾液分泌,可以期待唾液的自净作用与让牙齿再钙化的功能。以牙科医师的立场来说,若要预防蛀牙,可以在三餐饭后与睡前嚼5g使用100%木糖醇制成的口香糖。不过即使是含有木糖醇的口香糖,但若非100%木糖醇成分,由于仍含有砂糖等糖份,需要多加注意。

参考资料:
  1. Dentistry and the importance of mint in oral hygiene
  2. Mint: A Boon For Your Dental Health Care Regime!
  3. The Dental Benefits of Celery
  4. Celery Is One Of The Best Foods For Your Teeth
  5. 60岁后唾液变少、43%容易口臭!4种水果增加口水分泌防口臭
  6. 刷牙顺序很重要!牙医教你正确刷牙清除95%以上牙垢
  7. 吃洋葱对牙齿好 蛀牙害怕4种食物和2种茶饮
  8. Chewing Gum and Superfoods That are Good for Oral Health
  9. “虫歯がイヤならチーズを食べなさい”ガムや歯磨きよりも予防効果が高い意外な理由
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